食を健康から考える

　私達は皆様方の健康づくりに対して、より一層身近な形でお手伝いをする為にはどうすれば良いのかと言う事を、一生懸命考えました。そこで生まれた発想が、「食医食市場」という会員組織を発足させることでした。私達は3つの約束をします。

• 「食医食市場」は皆様方に健康と言う結果を出します。
• 結果を出すための情報をご提供します。
• 一人でも多くの方々から「ありがとう」という言葉を頂戴できますよう、全力を挙げて参ります。

　この3つの約束に基づき、私達は、時間と労力をかけて開発してきた、「健康になるための献立」やその集大成でもある、「食医食調味料」の普及をして参りました。私達は、化学合成された食品添加物に着目し、これらのもたらす害は人体のみではなく、生物全体ひいては地球という大きな単位へも多大な害をもたらすということや、身近な害として、化学添加物が原因と推察される、アトピー性皮膚炎・メタボリック症候群等が多いこともお話させていただきました。しかし、必死になって普及・啓蒙活動をしていても、一般消費者の皆様方へ情報が届く前に私どもの声は掻き消されてしまい、食医食の理念を広く普及するには到りませんでした。

　ここ数年、日本と言う国だけではなく、世界的に「食の安全」神話は揺らいでいます。　食について少しでも勉強されている方であれば、「元からそんなものは現代において無い！」と言われる事でしょう。昔の人間の生活から農業のサイクルも変わり、本当に栄養のある食品の摂取も難しくなっている中、私達の理念が初めて一般消費者の皆様方に届く格好の時代では無いのだろうかという思いから「食医食市場」設立の決意に到りました。 残念ながら、安全が無料で手に入る時代はとうの昔に終焉を迎えてしまっているのかもしれません。「食医食市場」という会員組織の運営を行うにあたって、私達は「健康という結果を出す料理」そして新発売となる食医食調味料「クックミネラル」の普及・啓蒙に尽力していきます。

　会員組織をつくっただけと言うのではなく、会員の方へは食医食調味料の使用方法のご紹介や「健康になるための献立」そして、食医食調味料を使用している飲食店の情報案内など、幅広い会員サービスをご提供してまいります。

食医食市場の趣旨に御賛同下さる方々の御参加を心からお待ち申し上げております。

平成20年10月吉日

株式会社 食医食
代表取締役　元泉信昭